Feliz Fin de Semana con Brochetas de Pescado

Ingredientes:

– 3 cucharada aceite de oliva
– 1 pieza diente de ajo picado
– 1/4 pieza cebolla morada picada
– 400 lomo de huachinango en cubos
– 1 pizca pimienta
– 1/2 pieza pimiento rojo en cubos
– 1/2 pieza pimiento verde en cubos
– 2 rebanada piña en cubos
– 4 cucharada tocino grueso, en cubos

* Cómo preparar las brochetas de pescado

En un tazón coloca aceite, ajo, cebolla, pescado y pimienta, deja que tomen sabor, forma las brochetas en lancetas de madera con el resto de los ingredientes. Pasa a un sartén bien caliente y dora por todos lados hasta que el pescado esté cocido retira y sirve de inmediato.